甜味剂是食品添加剂，可以为食品或饮料添加甜味。它们可分为天然甜味剂和人造甜味剂，或根据其营养价值分为营养性和非营养性甜味剂。三氯蔗糖，E955，是一种人造和非营养的甜味剂，不含卡路里。  

中国高人造甜味剂的市场份额

三氯蔗糖的特点和应用

三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，相当于糖精的2倍，阿斯巴甜的3.3倍。此外，它具有良好的热稳定性，并且在很宽的PH值范围内稳定。与其他甜味剂相比，它具有更好的口感，稳定性和安全性，可用于烘焙食品和其他保质期长的食品。

三氯蔗糖不参与体内新陈代谢，对牙齿的损伤较小，因此对于肥胖，糖尿病，心血管系统疾病的消费者来说，它是理想的甜味剂。

 自1976年Tate＆Lyle发现以来，三氯蔗糖已被批准在许多国家被用作普通甜味剂，并已应用于4500多种食品和饮料，包括可口可乐，百事可乐，达能等着名的FB品牌，蒙德莱兹等

全球三氯蔗糖市场

到2018年，三氯蔗糖的全球产能约为15,000吨。除了年产3000吨的Tate＆Lyle外，中国的三氯蔗糖供应商可生产超过10,000吨。中国已成为三氯蔗糖的最大生产国和出口国，主要的三氯蔗糖供应商是JK Sucralose Inc.，JinHe Industrial，L＆P Food Ingredient，Techno Food Ingredients，Newtrend Group，Sunvision Sweet等。

 

三氯蔗糖趋势

根据中国食品网的数据，全球对三氯蔗糖的需求量将在2025年达到2,5000吨，并将在未来五年内以每年约15％的速度增长。